Chocolatier M | Belgian Chocolate | Knokke (Knokke-Heist) Chocolatier M | Belgian Chocolate | Knokke (Knokke-Heist) Chocolatier M | Belgian Chocolate | Knokke (Knokke-Heist) Chocolatier M | Belgian Chocolate | Knokke (Knokke-Heist)

Duindoornbes praline

Uitgeroepen tot West-Vlaams Streekproduct!

Een unieke praline op basis van heerlijke duindoornbessen! Uitgeroepen tot erkend West-Vlaams Streekproduct door de Proincie. Ook de Zeeuwse kust onthaalde deze creatie heel enthousiast! Reeds goed voor een medaille op de International Chocolate Awards, Belgian edition 2015! De supergezonde bessen v…

Unieke M collecties

Samenwerking met topchefs!

Elk seizoen stellen wij u onze nieuwe trendy collectie pralines voor. Die zorgen voor een smaakexplosie in de mond. Artisanale pralines voor de gastronomie: naast het assortiment in de shop zijn we ook vaste hofleverancier van gerenomeerde toprestaurants waar exclusief maatwerk voor ontwik…

Innovatie in chocolade

Umami in pralinevorm!

Onze Umami praline heeft al diverse GOLD medals gewonnen en meerdere erkenningen gekregen. Umami is één van de vijf basissmaken die we kunnen waarnemen naast zoet, zout, zuur en bitter. Umami betekent in het Japans ’hartig’. Deze smaak zit voor het eerst verwerkt in e…

Chocolate Fusion

Pure smaaksensaties!

Een sensatie van smaken en texturen met de juiste balans, zonder complex te zijn als eindresultaat. Ons geheim: lokale, Belgische of wereldse producten die zuiver, puur en van absolute topkwaliteit zijn! In ons rijke aanbod van ambachtelijke pralines ont…
Chocolatier M | Belgian Chocolate | Knokke (Knokke-Heist) Chocolatier M
Chocolatier M Chocolate Heaven !

BREAKING NEWS:

2x BESTE PRALINE TER WERELD op de World Final in Londen (UK)

Chocolatier M won in het weekend van 14 oktober 2017 tijdens de World Final van de International Chocolate Awards twee gouden medailles en twee zilveren medailles. Dit na eerder reeds begin dit jaar de Belgische voorronde te winnen. Alle vier de inzendingen vielen in de prijzen. Uniek! Concurrentie in de finale was zeer hard met maar lieft 800 deelnemende pralines in meerdere categoreën die uit alle hoeken van de wereld.

GOLD: Best dark flavoured chocolate in the world: GIN-TONIC

GOLD: Best milk chocolate in the world (nut-based): ORIENT

 

More news will follow!

 

* * *

Trots zijn we op onze awards: Chocolatier M werd verkozen tot de allereerste GAULT&MILLAU ’Chocolatier van het Jaar’ in België.

Onze creatie met duindoornbes werd ondertussen officieel uitgeroepen tot West-Vlaams Streekproduct door de Provincie.

In 2015 en 2016 werd Chocolatier M op de Belgische editie van de International Chocolate Awards de grote winnaar met maar liefst 7 medailles en dit op 7 inzendingen! 3x goud, 3x zilver en 1x brons. En het jaar nadien opnieuw 6 medailles. Reeds 1/3de van assortiment werd zo reeds bekroond!

2017: 4 GOLD MEDALS - 2 SILVER - 1 BRONS. 7 medals on 8 entries in 8 categories! Best Chocolatier in Belgium on the International Chocolate Awards - preselection in Brussels. London here we come!

Chocolatier M werd reeds uitgeroepen tot ‘Chocolate Heaven’ door Foodepedia.co.uk, één van de meest populaire foodwebsite’s van Groot-Britannië, met bijhorende sublieme rencensie.  En tot één van de beste chocolatiers van zijn generatie volgens Le Figaro in Frankrijk.

In volle opstart: kleinschalige en ultra verfijnde BEAN-TO-BAR productie. Alle machines zijn reeds aanwezig, testen volop aan de gang. Enkel de beste en meest zeldzame cacaobonen komen in aanmerking. More news will follow!

Vooral de vele waarderingen van klanten wereldwijd zijn voor ons team een enorme stimulans om steeds verder te gaan in de zoektocht naar vernieuwing en de ontwikkeling van pure smaaksensaties!

http://www.foodepedia.co.uk/food-breaks/2010/apr/flanders_chocolate.htm

 

*** Chocolatier M & Chocolate Designer zijn geregistreerde merknamen ***